就眼下的形势,酒店是否能离开酒店管理公司独立生存?
单体酒店的案例最能说明问题。经过4年的独立摸索,湖南江永女书酒店创始人陶继新依然感到“管理混乱”,并认为“还是觉得交给好的管理公司最合适”。他已经计划要加盟华天酒店。
“华天在降低加盟的门槛。”陶继新认为,“选择中资公司管理,一般看在当地的影响力。对单体酒店而言,我认为最初还是需要酒管公司这种模式。”
在国内某酒店集团担任区域负责人的吕修全(化名)告诉记者,困难重重的大环境下,很多酒店和酒管公司频频上演“爱恨别离”,“但总是在几家间游走”。
“创新的模式有,都还在摸索中;加上如今OTA费用成本越来越大,单打独斗不现实。大家基本还脱离不了这个模式。”吕修全说道。
这对酒店来说无疑是一副灰暗的画卷:选择酒管,难以盈利;自己运营,更难盈利。最后只能两害相权取其轻。
“很多酒管公司总部现在只有20~30人,管着全国30多家店,涉及度假、景区、酒店等各方面。好几个品牌在手、但总体来说不怎么赚钱。大家并没有专业地垂直到一个细分市场。虽然重视营销,可没有系统作战能力。”
提及观察到的现象,胡升阳认为改变一定正在某处酝酿。“我认为,一两年内就会出现取代酒店管理公司的新模式。”
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在束河找酒店足足花了我三天时间,主要是这里基本上都是客栈,而客栈一般都不给开增值税专用发票,但是我偏偏需要这个。最后找到了这家,既在预算范围内,又能开票的。花间堂最近的名气很响,卖点是环境优美,设施齐备。到了后果不其然,这家酒店以前是家私塾,后面现在也还是家学校,整体上装修风格是修旧如旧的。院落打理得十分精致,房间里的设施也很齐全,洗澡水是电烧的,要比其他客栈用太阳能的好得多,房间里没有空调,但是提供电暖气和电热毯,卫生间还有电加热的毛巾架。约上三五好友,于明媚的午后,在院子里泡壶茶,聊聊天,还有来福在身边转悠,也是很轻松的一件事。早餐8点半开始,品种还可以,如果必须提早外出的话,还可提供打包早饭,也有鸡蛋、牛奶、酸奶、面包,梨等。
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房间闹中取静,非常舒适
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酒店安静!